Piše: Ivana Pranjić
Fotografije: Ivana Pranjić
Na ovogodišnjoj izložbi vina MoslaVina u Kutini dogodilo se nešto čarobno, vinska radionica “Wow škrlet” u punom je smislu opravdala svoje ime. Bila je to prava šetnja kroz dušu Moslavine, sortu koja svakim danom sve više pokazuje svoje beskrajne mogućnosti, škrlet. I to ne bilo kakva šetnja, nego ona koja vas nosi kroz mjehuriće, svježinu, slast, dubinu, strukturu, patinu i emociju.
Radionicu su vodili brat i sestra, Zvone Seletković i Ivana Gelo Seletković, obiteljski tim koji živi škrlet, razumije ga i prenosi njegovu priču s iskrom u oku i znanjem koje inspirira. Zajedno su okupljenima pokazali da škrlet više nije “samo svježe vino za ljeto”, već sorta s ozbiljnim potencijalom za kompleksnost i starenje.
Na kušanju se našlo deset lica škrleta, od pjenušca do predikata:
1. Pjenušac Fraktal – Vinarija Voštinić Klasnić
Fina perla, osvježavajući karakter i prvi dokaz da škrlet može ići u elegantne sfere. Brut, ali ne strog – sramežljivo cvjetan, voćan i jako pitak.
2. Škrlet 2024 Vinarija Seletković (svježi)
Klasičan, prepoznatljiv, živahan. Citrus, bijelo cvijeće, čistoća. Idealno vino za početak i uvod u sortu.
3. Škrlet 2024 Vinarija Košutić (svježi, šampion izložbe)
Vino koje je osvojilo titulu šampiona MoslaVine. Užitak u čaši: precizno, balansirano, svježe, ali s dubinom. Referentna točka za sortu u toj kategoriji.
4. Škrlet polusuhi 2024 Seletković
Lagana slast, nježna struktura, vino koje mami na još jednu čašu. Idealno za one koji vole zaigranije vino bez pretencioznosti.
5. Škrlet odležani 2023 Vinarstvo Žabić
Strukturniji škrlet punog tijela, zrelost, zaokruženost. Pokazuje da i godinu dana u boci može biti velika prednost.
6. Škrlet polusuhi 2023 Seletković
Još jedan dokaz da škrlet voli i blagu slatkoću ali ako je balansirana. Nježan, pitak, s voćnim retrookusom.
7. Škrlet 2021 Seletković
Arhivski primjer koji potvrđuje da škrlet ima potencijal odležavanja. Boja dublja, aromatika zrelija, vino koje tjera na razmišljanje. Nostalgičan škrlet, gotovo poetičan.
8. Škrlet Amfora 2021 Vina Glavica
Jantarni stil, kompleksnost, tekstura, čajni tonovi i vino koje traži hranu i vrijeme. Škrlet kakav još mnogi nisu probali, ali sigurno pamte kad ga dožive. Za ljubitelje prirodnih vina i avanturiste.
9. Škrlet 298 macerat 2021 Klet Romić
Još jedno jantarno vino, ovaj put robusnije, s više tanina i punim tijelom. Škrlet u svom najnekonvencionalnijem izdanju 298 dana odležavan na bobicama
10.Škrlet predikat Voštinić Klasnić
Završiti radionicu ovim vinom bila je čista poezija. Gustoća, zlatna boja, nota meda, sušenog voća, začina… vino koje se ne pije, nego osjeća.
Zaključak: Škrlet može sve
Ova radionica nije bila samo edukativna, bila je emotivna. Bila je to posveta sorti koju je Moslavina čuvala, a sada je s ponosom pokazuje svijetu. Brat i sestra Seletković su kroz osobnu i profesionalnu perspektivu prikazali škrlet kao kameleona, kao sortu koja zna biti nježna, odvažna, zaigrana i ozbiljna, sve u jednoj večeri.
Za sve nas koji ga volimo, ovo je bilo pravo “wow” iskustvo.
Za one koji ga tek otkrivaju, najbolji mogući početak.