Tekst: Ivana Pranjić
Fotografije: Ivana Pranjić
Postoje sajmovi. Postoje festivali. I postoji WineOS.
Onaj vikend u siječnju kad Osijek diše sporije, ali dublje. Kad se čaše ne broje, nego pamte. Kad vino nije samo vino, nego povod za susrete, razgovore, planove i ono neizgovoreno „vidimo se opet“.
Toplina Slavonije u siječnju
WineOS by Graševina Croatica već je godinama puno više od vinskog sajma. Jedanaesto izdanje, održano 16. i 17. siječnja 2026. u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, još je jednom potvrdilo zašto je to najvažniji vinski događaj istočne Hrvatske. Više od 150 izlagača iz 11 zemalja, oko 5.000 posjetitelja, vinari, sommelieri, ugostitelji, distributeri i vinska publika koja zna zašto je došla.
Ali brojke su ovdje samo kulisa. Prava priča događa se između štandova, u zagrljajima, u „moraš ovo probati“, u onim razgovorima koji počnu s vinom, a završe s idejama za cijelu godinu.
Graševina u središtu priče
Graševina je i ove godine bila u glavnoj ulozi: raznolika, samouvjerena i dovoljno široka da ujedini regiju. Kroz radionice sljubljivanja hrane i vina, panele i masterclasseve, WineOS je još jednom pokazao zašto je ova sorta puno više od „svakodnevnog vina“ i zašto s pravom nosi identitet Slavonije i hrvatskog Podunavlja.
Ljudi i vina koja se pamte
WineOS je mjesto susreta. Susreta starih znanaca i novih otkrića.
Roxanich sa svojom autentičnom filozofijom, Vinarija Siber, sjajni Kovačević iz Srbije, mađarske vinarije koje uvijek iznova potvrđuju snagu regije, Kvarner Wines koji su donijeli dašak mora usred Slavonije… sve se to prirodno spojilo u priču bez granica.
Poseban dio doživljaja bili su i posjeti vinarijama; K55, uz vincekovo prije vincekova, i Antunović jer vino najljepše govori tamo gdje nastaje.
LuMa Wine and Friends još jednom su pokazali koliko je vino društvena igra i koliko voli dobru energiju.
Osobna nota
Ako moram izdvojiti jedan trenutak koji ću najduže pamtiti, to je vinarija Kovačević. Ne samo zbog vina, nego zbog ljudi.
Saša i Saša; dvije divne, vesele, tople djevojke, uvijek nasmijane, uvijek spremne na priču, šalu i još jednu čašu. Ona energija zbog koje se osjećaš kao da si došao kod prijatelja, a ne na štand. Zbog koje vino ima lice, glas i emociju.
Takvi susreti su razlog zašto se WineOS ne zaboravlja.
Više od sajma
Paneli, radionice sljubljivanja hrane i vina, razgovori o tržištima, turizmu i identitetu regija – WineOS je platforma koja povezuje ljude i ideje. Nije slučajno da je postao nezaobilazan dio identiteta Osijeka i cijele regije.
Ali ono najvažnije ne piše u programima.
To su vikendi s dragim ljudima. Smijeh, zagrljaji, razgovori koji se nastave dugo nakon zadnje čaše i planovi koji tek čekaju svoju priliku.
WineOS je podsjetnik zašto volimo vino. I zašto mu se, svake godine, rado vraćamo.
Vidimo se opet. Među čašama, pričama i planovima.
Pogledajte cijelu galeriju fotografija dragih ljudi i vina.
