Piše: Ivana Pranjić, Cork Croatia
Fotografije: Ivana Pranjić, Cork Croatia
Ilok nas je opet podsjetio zašto se najbolje priče ne pričaju, nego piju.
Ilok nas uvijek dočeka isto, s osmijehom, tišinom vinograda i onim poznatim osjećajem da vrijeme ovdje ima drugačiji ritam.
Drugo izdanje Dunav Wine Festa pokazalo je da Ilok više nije “samo” miran vinski gradić, nego scena koja diše svjetski, ali ostaje svoja.
🍇 Papak – početak jedne dobre priče
Na vinorodnom položaju Radoš, među trsovima koji se zlate, Mladen Papak nas je dočekao onako kako vinari to rade najbolje; bez puno riječi, ali s vinima koja govore umjesto njega.
Njegov pjenušac Radoš otvorio je dan s laganim tonovima i onim sitnim perlama koje mame osmijeh. Zajedno s Tramincom No. 10 Iločkih podruma pokazao je da Ilok može napraviti pjenušac koji stoji rame uz rame s bilo kojim “velikim” vinorodnim krajem.
Rizling Radosh bio je konkretan, punog tijela, s laganom petrolejskom crtom, ali mekan i pitak, baš kao i sam domaćin.
A Traminac Rosamal? Miris ruže, ali i karakter. Nije to vino za ukras, nego za priču.
Kad je Mladen rekao: “Terroir je važan, ali nije sve. Važna je vizija, znanje i iskustvo.”, bilo je jasno da ne priča samo o vinima, priča o Iloku koji zna što ima.
Radionicu je vodio Željko Garmaz, koji je samo potvrdio ono što već znamo: naši vinari su skromni, ali njihova vina nisu. Svaka čaša imala je osobnost, svaki gutljaj neku malu tvrdoglavost, onu slavonsku, koja te natjera da kimneš glavom i kažeš “da, to je to.”
🌿 Principovac – zalazak koji se pije
Kad je sunce počelo padati, svi su putevi vodili prema Principovcu.
Tamo je sve izgledalo kao iz filma: ljetnikovac Odescalchi, vinogradi koji se protežu do horizonta, i nebo koje je zapalila vatrena skupina Twin Flame.
Uz glazbu DJ AndyBoy-a, vino se točilo, smijeh je rastao, a kuhinja zadarskog restorana At Bangkok donijela je tajlandsku egzotiku ravno među srijemske trsove.
Da, čuli smo sve komentare: “tajlandsko i graševina?”, ali funkcioniralo je. I više nego dobro.
Spoj egzotike i domaćih etiketa donio je novu dimenziju, pokazao da se i Slavonija zna igrati, riskirati i iznenaditi.
🌍 Ilok – mala točka na karti, veliko srce u čaši
Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije, rekla je da ovakvi događaji oživljavaju lokalnu priču i daju joj svjetski kontekst.
I stvarno je tako.
Dunav Wine Fest nije samo još jedan vinski event, to je dokaz da se u Srijemu i Slavoniji može stvoriti iskustvo koje ima dušu, ali i standard.
Kad se sve zbroji; Papkove čaše, zalazak nad Principovcem, miris tajlandskog curryja i zvuk čaša koje zveckaju,ostaje osjećaj da smo svjedočili nečemu što raste iz godine u godinu.
Ilok više nije “skriveni dragulj”, nego grad koji zna što nudi i to servira s osmijehom, u čaši, na tanjuru i u srcu.
🍷 Za kraj — vino, ljudi i mir koji ne možeš kupiti
Kad smo kasnije, sjeli u ispred Principovca s čašom u ruci, sve se svelo na ono najvažnije – ljude.
Nema tog reflektora, ni vatrometa, ni egzotične kuhinje koja može nadmašiti trenutak kad se pogledaš s nekim i znaš da oboje mislite isto: ovo je baš dobro.
To je Dunav Wine Fest.
Ne samo festival vina, nego festival trenutaka.
Mjesto gdje se svaka čaša pamti po osmijehu, svaka pjesma po prijatelju, a svaki gutljaj po onom osjećaju da si točno tamo gdje trebaš biti.
A Ilok?
On samo šuti i gleda kako mu vinogradi svjetlucaju pod zvijezdama, i zna da će se svi opet vratiti.
Jer jednom kad te osvoji, nema povratka.