06.11.2023. hotel Esplanade, Zagreb
Piše: Ivana Pranjić (Vinska Vještica)
Fotografije: Vinart
Ponedjeljak 06.11. je bio rezerviran za “Dalmatinske vinske ikone”. Riječ je prvoj ovakvoj manifestaciji u organizaciji Vinarta. Promenadno kušanje je bilo namjenjeno isključivo za medije i distribuere, te su nam vinari iz Dalmacije pokazili svega 2 do 3 etikete na koje su najponosniji. Imali priliku kušati vina vinarija Baraka, Bora, Boškinac, Carić, Grabovac, Gracin, Grgić, Hvar hills, Katić, Kraljevski vinogradi, Opus vina, Prgin, Prović, Rizman, Saints hills, Skaramuča, Stina, Škaulj, Ško vina, Testament, Tomić, Ventus i Zlatan otok.
Ja sam već odavno imala svoje favorite među vinima ovih vinarija ali mnogi su me i vrlo ugodno iznenadili sa nekim vinima koja do sada nisam imala priliku kušati. Neke od njih su Vinarija Boškinac sa svojim vinom Ocu, jantarno vino, kupaža Chardonaya, Gegića, Sauvignona i Debita. Maceriran 21 dan, odležavano u bačvama francuskog hrasta. Izražene arome sušenog voća, uz note hrasta. Iduće vino koje me oduševilo bila je Livija, Vinarije Prović. Zlatarica odležana 12 mj u bačvama sur lie metoda. Ne moram puno pisati o ovom vinu, sve je rečeno. Vinarija Grabovac je pokazala svoje vino Draga 2021. Unikatni cuvee od čak pet sorti viognier, sauvignon blanc, chardonnay, žilavka i pošip sa položaja Vučja Draga, vino je odležavano i sazrijevano u hrastovim bačvama, na finom talogu. Od crvenih vina neizostavan je bio Trnjak Vinarije Katich, koji me oduševio još na njihovoj nedavnoj radionici u Zagrebu koju su organizirali Tomo Jakopović i Ivo Kozarčanin iz Vinskog kluba. Mislim da je ovaj trnjak trenutno, po mom mišljenju, trnjak na samom vrhu među vinima od ove sorte. Kraljevski vinogradi imaju vino koje me davno osvojilo, a to je njihov Crljenak. Odiše aromama crnog šumskog voća, a tanini su umjereni i zaukruženi, sa finim doziranjem drveta. Iako su sa svojim Gladijatorom osvojili zlato na Decanterovom natjecanju, meni osobno je Crljenak poseban. Možda i iz razloga jer volim autohtone sorte. Bora je vinarija koja je meni sinonim za Svrdlovinu, potpuno ne razvikanu i ajmo reći “novu” autohtonu sortu iz Ravnih Kotara. Zapravo sortu koja je zaboravljena, ali se polako vraća te postoji tek nekoliko vinara koji proizvode vina ove sorte. Vino voćnih aroma, optimalne kiseline, umjerenih tanina. Kušala sam još par vina, ali više o njima ću istražiti prilikom VinoComa koji se održava krajem studenog. Kako je bilo mnoštvo vina, a malo vremena nisam kušala baš sve ali sve što sam kušala zaista zalužuje titulu Dalmatinskih ikona, iznimna vina.
Predsjednik udruge Leo Gracin rekao je: “Želimo našim suradnicima i kupcima omogućiti da na jednom mjestu nađu svoje favorite i izaberu vina u kojima će uživati i/ili ponuditi u svojim restoranima, vinotekama ili distribuciji. Dalmacija je bogata sortama, specifičnim teroirima i stilovima vina u što su se naši partneri mogli uvjeriti na ovom jednodnevnom kušanju’’.
I svakako se slažem sa njegovim riječima.
